Cocina

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Como Artesanos Cocineros, vivimos con orgullo nuestra tarea diaria de selección de los mejores productos de la tierra y el mar valorando su calidad y frescura para su posterior manipulación, proceso de cocción y toque final para su puesta en escena. La selección de los platos que presentamos en nuestra carta es fruto de una filosofía de entender el noble arte de la cocina.

Las carnes rojas de Buey, de origen nacional de las mejores cabañas; Cantabria, Galicia y Sanabria, son asadas en nuestra parrilla en su punto justo de degustación. Los pescados y mariscos, siempre frescos, de nuestro preciado Cantábrico, son cocinados en su justa medida para su disfrute. Prestando especial atención a la cocción de nuestros arroces y pescados a la brasa.

Los postres son elaborados de forma artesanal, desde la base de nuestras tartas pasando por nuestros helados y sorbetes. Tiempo y mucha dedicación definen nuestra reposte,. llena de matices y sabores.

pescado

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